Χταπόδι

Αυτοί που τρώνε και αγαπούν το χταπόδι στο εστιατόριο. . Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι, αλλά το κόστος είναι ίδιο, οπότε δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά γιατί υπάρχει απώλεια όγκου μετά το βράσιμο.
Βράζω 2 χταπόδια και τα καταψύχω σε δόσεις στον αθλητή μας στο σπίτι.
Τα χταπόδια μου, που ζύγιζαν 3 κιλά, δυστυχώς έμειναν 900 γραμμάρια μετά το βράσιμο και το καθάρισμα, αλλά το ότι είναι απίστευτη πρωτεΐνη από άποψη μυϊκής ανάπτυξης προλαβαίνει από όλα.
Παρεμπιπτόντως αγοράζω χταπόδι από ψαρά ή κατεψυγμένο

1. Αρχικά κόβουμε το κεφάλι του χταποδιού μας και το καθαρίζουμε κρατώντας το σε νερό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 3-4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι με νερό στη χύτρα ταχύτητας μας και το προσθέτουμε στο χταπόδι μας απλά πλένοντάς το χωρίς να το ξεφλουδίσουμε για να μην ξεκολλήσει. Με αυτόν τον τρόπο, πολύ ευχάριστες μυρωδιές θα ανεβαίνουν στην κουζίνα σας αντί για βαριές μυρωδιές κατά το μαγείρεμα.
3. Αρχικά, αφού βγει ο αέρας στη μεγάλη φωτιά, το κρατάμε για 1 ώρα στη μικρή φωτιά.
4. Και το χταπόδι μας ψήθηκε, αφού πλύνουμε ένα ένα τα μπούτια και ξεφλουδίσουμε τα κουμπιά, το χταπόδι μας είναι έτοιμο για κατανάλωση, είναι τόσο εύκολο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και το κεφάλι.
5. Αν θέλετε μπορείτε να το καταναλώσετε πάνω στη σαλάτα που ετοιμάσατε με ελαιόλαδο και λεμόνι αφού ψιλοκόψετε, αν θέλετε, σε βούτυρο με 1 ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο αλάτι, γυρίζοντάς το ελαφρά για 3-4 λεπτά.
6. Εκτός από αυτά, μπορείτε να φτιάξετε και ένα στιφάδο με μπόλικη ντομάτα, η επιλογή είναι δική σας, αλλά να είστε σίγουροι ότι είναι όλα πολύ ωραία ξεχωριστά.
   Ελπίζω να προσπαθήσετε
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή για χταπόδι με φωτογραφία