Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κοτολέτας κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, πολτοποιήστε την κοτολέτα κοτόπουλου με μηχανή κρέατος και την αραιώνετε για να μην είναι πηχτή όταν την τυλίγετε.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, ανακατέψτε τα όλα και κρατήστε το στο πλάι.
- Προσθέστε λάδι προτεραιότητας στην κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τσιγαρίστε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη γαρνιτούρα, το καρότο (βρασμένο, κομμένο σε κύβους), το μανιτάρι και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε 2 κουταλιές από το γουδί στο κοτόπουλο και το τυλίγουμε με τα χέρια μας σφιχτά για να μην ανοίξει και το τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα φούρνου.
- Αφήστε το να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα για να μαζευτείτε μόνοι σας.
- Στη συνέχεια περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας.
- Σκεπάζουμε με λαδωμένο χαρτί και ψήνουμε σκεπασμένο για 45 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε τη λαδόκολλα, το αφήνουμε να τσιγαριστεί για άλλα 20 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό.
Σημείωση: Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων προαιρετικά.
Συνταγή περιτυλίγματος κοτολέτας κοτόπουλου με φωτογραφία
