Τροπικά φρούτα καρότο κανέλα Squishy κέικ

Γεια σας φίλοι, προτείνω το πολύ ελαφρύ απαλό και πλούσιο σε βιταμίνες κέικ μου σε όλους ????

1. Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το γάλα και το λάδι σε αυτό και χτυπήστε με ένα σύρμα χειρός και μετά προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι.
3. Λιγότερα από 2 μπολ μπορεί να είναι αρκετά γιατί μετά προσθέτουμε την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Τέλος προσθέτουμε τα φρούτα και τέλος τα μοιράζουμε στις λαδωμένες πόρτες του φούρνου ή τα αδειάζουμε στο φούρνο με λαδόκολλα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
6. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα κατά παραγγελία και τα μαλακά και νόστιμα κέικ μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα ????
   Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκίμασαν ☺

Σημείωση : Τα τροπικά φρούτα τα έκοψα σε μικρά κομμάτια και τα έπλυνα καλά, τα έσφιξα στο χέρι και άφησα τους χυμούς τους να τρέξουν για να φύγει η ζάχαρη.

Συνταγή για κέικ καρότου κανέλας με τροπικά φρούτα με φωτογραφία