Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Snickers
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ μας και το ψήνουμε στη φόρμα για τάρτα μας. 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς. (Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.)
- Αφού ψηθεί το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα καραμέλας από φιστίκι. Πάρτε κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Λιώνει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
- Στη συνέχεια προστίθενται 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό. (Σας συμβουλεύω να είστε προσεκτικοί, η ζάχαρη παγώνει και σκάει στην αρχή.) Το υπόλοιπο ένα ποτήρι νερό ανακατεύετε με άμυλο και το προσθέτετε στο τηγάνι. (Δεν προσθέτουμε άμυλο από την αρχή, αλλιώς θα σβολιάσει, οπότε χρησιμοποίησα 1,5 φλιτζάνι τσαγιού πρώτα.)
- Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα. Μετά από περίπου 5-7 λεπτά, η σύσταση θα πήξει. Αν δεν έχετε χρόνο, ανακατεύετε συνεχώς για 4-5 λεπτά σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά για να δείτε τη συνοχή της.
- Θα πρέπει να έχει ρευστή σύσταση. Ίσως η συνοχή να είναι ρευστή από την αρχή, αλλά επειδή περιέχει άμυλο, η καραμέλα θα πήξει καθώς κρυώνει.
- Αφού κρυώσει λίγο προσθέτουμε τα φιστίκια. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με το κέικ μας. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Snickers με φωτογραφία
