Παιδικές τροφές

Συνταγή Cheesecake με βατόμουρο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με βατόμουρο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, ρίχνουμε 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και νερό στα βατόμουρα για την επάνω σάλτσα, το ανακατεύουμε μία-δυο φορές, το βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε.
  2. Στη συνέχεια για τη βάση του cheesecake περνάμε από το rondo 2 πακέτα κρέας, μπισκότα βίκου και φουντούκια, όταν το αλεύρι μικρύνει το βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε.
  3. Παίρνουμε αυτό το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και το μοιράζουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε στο ψυγείο. (Αν βάλετε χαρτί ψησίματος στη φόρμα του κέικ, η βάση σας δεν θα κολλήσει)
  4. Στη συνέχεια, για να φτιάξουμε την κρέμα χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ το λαμπνέ, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη κρυσταλλική, το άμυλο, το αλεύρι και τη βανίλια.
  5. Όσο λειτουργεί το μίξερ, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  6. Παίρνουμε την κρέμα μας στη βάση που διατηρούμε στο ψυγείο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
  7. Υπάρχουν 2 σημαντικά σημεία εδώ, πρώτον, αν τυλίξουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο πριν βάλουμε το κέικ στο φούρνο, οι άκρες του κέικ δεν θα καούν και δεύτερον, αν βάλουμε νερό σε ένα ταψί, το κέικ μας δεν θα ραγίσει.
  8. Αφού ψηθεί το κέικ για 45 λεπτά, σβήνετε το φούρνο και αφήνετε την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη και αφήνετε το κέικ στον φούρνο για 20 λεπτά.
  9. Τέλος, παίρνουμε την επάνω σάλτσα από το ψυγείο και τη μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο με 1 ποτήρι νερό, τη ρίχνουμε στα σμέουρα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
  10. Όταν πάρει βράση, σβήνουμε τον πάτο της εστίας και προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
  11. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία της σάλτσας, μπορείτε να τη ρίξετε πάνω στο κέικ και να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε και μετά να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 μέρα και να τη σερβίρετε.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα δοκιμάσουν αυτό το cheesecake, το οποίο είναι λίγο ενοχλητικό αλλά και νόστιμο ????

Συνταγή Cheesecake Raspberry με φωτογραφία

Συνταγή Cheesecake με βατόμουροΣυνταγή Cheesecake με βατόμουρο
Συνταγή Cheesecake με βατόμουροΣυνταγή Cheesecake με βατόμουρο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button