Συνταγή πορτοκαλιού κατσαρόλας με βίντεο

1. Χαιρετισμούς αγαπητοί, καθαρίστε τις τέντες και κόψτε τα φασολάκια σε 2-3 μέρη.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με πιτζάμες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
3. Μπορείτε επίσης να κόψετε το σκόρδο σε 2-3 μέρη.
4. Φτιάχνουμε ντομάτες κομμένες σε κύβους, τις οποίες θα τις κόψουμε σε ροδέλες κρεμμυδιού.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα τις μισές ντομάτες, τα μισά κρεμμύδια, τα μισά φασόλια και τα υπόλοιπα φασόλια με το κρέας αντίστοιχα. Δεν έχει σημασία αν το κρέας είναι ψιλοκομμένο μικρό ή μεγάλο.
6. Βάζουμε πάνω στο κρέας τα κρεμμύδια και τις πατάτες κομμένες σε φέτες.
7. Βάζουμε το σκόρδο και τις υπόλοιπες κόκκινες πιπεριές.
8. Ας βάλουμε τις μελιτζάνες.
9. Βάζουμε τις πιπεριές τσίλι και τις υπόλοιπες ντομάτες.
10. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας.
11. Βάζουμε μισό ποτήρι νερό ανακατεμένο με ντομάτες και πιπεριές.
12. Δεν βάζω αλάτι στον πελτέ ντομάτας.
13. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Θα ψηθεί για περίπου 1 ώρα.

Συνταγή πορτοκαλιού κατσαρόλας με φωτογραφία