Συνταγή για πατάτες με κρέας σε κατσαρόλα (με βίντεο)

1. Βάλτε μια κουταλιά βούτυρο στην κατσαρόλα.
2. Έπειτα βάλαμε το κρέας με τα κόκαλα, είχαμε παϊδάκια στα χέρια, χρησιμοποιήσαμε παϊδάκια, πρέπει να δέσει το κρέας μαζί με το βούτυρο για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε αλάτι και πρέπει να μείνει σε μέτρια φωτιά.
4. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά, πρώτα θα βγάλει το νερό του και μετά θα ψηθεί.
5. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά και μετά ανοίξτε το καπάκι.
6. Έπειτα ας ρίξουμε πάνω του νερό πηγής. Το ρίξαμε μέχρι να είναι πάνω στα κόκαλα.
7. Κλείνουμε το στόμα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά.
8. Βάλτε μια κουταλιά ελαιόλαδο στο τηγάνι.
9. Προσθέστε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
10. Προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τσιγαρίζουμε λίγο στο λάδι.
11. Προσθέτουμε 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη και τη σοτάρουμε με το κρεμμύδι.
12. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε μαζί με τον πελτέ ντομάτας.
13. Πρέπει να τηγανίσουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
14. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό.
15. Η σάλτσα πρέπει να βράσει λίγο με το νερό.
16. Αφού βράσει, το προσθέτουμε στο κρέας.
17. Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά. Καλή όρεξη.

Πατάτες με κρέας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία