Σοταρισμένο κοτόπουλο με μανιτάρια σε φύλλο

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή σε λαμαρίνα ή σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.

1. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε τα κοτόπουλα στο φύλλο ή το τηγάνι που παίρνουμε στη φωτιά με λάδι και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι.
2. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και τις ντομάτες. Προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές στα κομμάτια του κοτόπουλου που έχουν αρχίσει να ψήνονται και ξανακλείνουμε το καπάκι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε το φαγητό μας πασπαλίζοντας τα μπαχαρικά και το αλάτι στις ποσότητες που θέλουμε.
4. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό σε αυτό το πιάτο, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια θα αφήσουν το ζουμί τους και θα ψηθούν σε χαμηλή φωτιά.
5. Τέλος, προσθέτουμε τις ντομάτες περίπου 10 λεπτά πριν βγάλουμε το φαγητό μας από τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
6. Στο τέλος της καθορισμένης ώρας, το φαγητό μας, που έχει αφήσει καλά το νερό του, είναι έτοιμο για σερβίρισμα ζεστό.

Αυτή τη συνταγή, που είναι και πρακτική και νόστιμη, την έμαθα από τη μητέρα μου. ???? Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε κι εσείς. Μπράβο σε όλους εκ των προτέρων. Μείνε υγιείς. ????

Σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια σε φύλλο Συνταγή με φωτογραφία