Σιμιγδαλένιο Χαλβά Cheesecake με βούτυρο

1. Αρχικά φτιάχνουμε τον σιμιγδαλένιο χαλβά. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι.
2. Όταν λιώσει, προσθέτουμε δύο ποτήρια σιμιγδάλι και το τσιγαρίζουμε καλά σε μέτρια φωτιά.
3. Όταν ροδίσει, προσθέτουμε ζάχαρη. Τηγανίζουμε για άλλα 4 ή 5 λεπτά με τη ζάχαρη.
4. Αφού τσιγαριστούν, προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Όταν τραβήξει το νερό, σβήνουμε τη σόμπα. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
5. Για τη μεσαία στρώση βάζετε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύετε.
6. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού πάρει βράση, σβήνετε την εστία και αφήνετε να κρυώσει.
8. Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη σαντιγί. Ανακατεύουμε.
9. Ετοιμάζουμε το τελευταίο μας τζελ. Αγόρασα τζελ ακτινίδιο. Ρίχνουμε το τζελ σε σκόνη ακτινίδιο σε ένα μπολ.
10. Βάζουμε 2,5 ποτήρια ζεστό νερό και το ανακατεύουμε καλά. Τώρα που όλα είναι έτοιμα, περνάμε στη φάση της συναρμολόγησης.
11. Αρχικά ρίχνουμε στον πάτο της φόρμας τον σιμιγδαλένιο χαλβά που είναι η βάση του cheesecake.
12. Το απλώνουμε ομοιόμορφα.
13. Αδειάστε το λευκό μέρος πάνω του. Το απλώνουμε ομοιόμορφα.
14. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα ακτινίδια και τα τακτοποιούμε από πάνω.
15. Αφού τα τακτοποιήσουμε, ρίχνουμε πάνω το τζελ ακτινίδιο.
16. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3 ώρες.
17. Το διακοσμούμε προαιρετικά. Γαρνίρωσα με ακτινίδιο μπανάνας και φύλλα μέντας.

Συνταγή Cheesecake χαλβά σιμιγδαλιού βουτύρου με φωτογραφία