Κοτόπουλο ψητό (Kfc)

1. Τρύπησα το κοτόπουλο σε πολλά σημεία με ένα μαχαίρι και το πήρα σε ένα μεγάλο μπολ. (Αν ανησυχείτε ότι δεν θα ψηθεί, μπορείτε να το κόψετε κατά μήκος από τη μία πλευρά).
2. Πρόσθεσα μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη (αν δεν χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου, χρησιμοποιήστε 1 σκελίδα σκόρδο σε αυτό το στάδιο) και έτριψα το κοτόπουλο ώστε να είναι όλα τα μπαχαρικά από πάνω του.
3. Του έριξα ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό και του έκλεισα το στόμα και το ξεκούρασα. (τουλάχιστον 3 ώρες).
4. Πήρα το αλεύρι και το άμυλο σε ένα μπολ και πρόσθεσα μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, κάρυ, σκόρδο σε σκόνη, μαγειρική σόδα και αλάτι με τη μύτη ενός κουταλιού και τα ανακάτεψα.
5. Αλευρώσα όλα τα μέρη του ξεκουρασμένου κρέατος και το έβαλα σε σουρωτήρι.
6. Βούτηξα το σουρωτήρι στο μπολ με το νερό δύο φορές και το έβγαλα.
7. Το σούρωσα και το ανακάτεψα καλά με το μείγμα του αλευριού ξανά.
8. Το μαγείρεψα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει καλά. Καλή όρεξη σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν ????????.

Ψητό κοτόπουλο (Kfc) Συνταγή με φωτογραφία