Κεφτεδάκια με μανιτάρια

1. Αρχικά προσθέτουμε τα υλικά του κιμά μας και τον ζυμώνουμε και τον βάζουμε στην ντουλάπα.
2. Έπειτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο λάδι, μετά προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά και μετά ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε.
3. Όταν τα μανιτάρια βγάλουν το νερό τους, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και κλείνουμε.
4. Παίρνουμε τον κιμά μας από το ψυγείο, τον κόβουμε σε μέγεθος μανταρίνι, του δίνουμε σχήμα μπολ και τον τακτοποιούμε στο χρέος μου.
5. Το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μισοψηθούν οι κεφτέδες.
6. Στη συνέχεια το βγάζουμε, βάζουμε το γουδί μανιταριών, βάζουμε το τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να συνθλίψετε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε μισό ποτήρι βραστό νερό και να το ρίξετε σε νερό με πελτέ ντομάτας.
8. Μπορείτε επίσης να το κάνετε να στεγνώσει απευθείας στο κάτω μέρος. Απολαύστε μια συνταγή που μπορεί να συμπεριληφθεί σε κομψά τραπέζια προσκλητηρίων.

Κεφτεδάκια με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία