Πώς να φτιάξετε κεμπάπ μελιτζάνας με κιμά με πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ένα πλήρες δείπνο με πρόσκληση είναι ένα όμορφο γεύμα όπου μπορείτε να ετοιμάσετε οπτικά ευχάριστα τραπέζια και να αρέσει τόσο στα μάτια όσο και στο στομάχι των καλεσμένων σας. Όσοι τρώνε δεν το μετάνιωσαν και όσοι τρώνε δεν θα το μετάνιωσαν ????
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε ροδέλες, τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό, στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
- Βάζουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές αφού τσιγαριστούν, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αφήνουμε να ψηθεί, βάλουμε τον μαϊντανό σβήνοντας τη φωτιά, ανακατεύουμε και σβήνουμε, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μπροστά και πίσω, βάλουμε μια στρώση κιμά στην κατσαρόλα μας και την κλείνουμε.
Ετοιμάζουμε τον πουρέ πατάτας. - Καθαρίζουμε και χωρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε νερό, τις σουρώνουμε όσο είναι ζεστές, προσθέτουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και τις περνάμε από το μπλέντερ.
- Βάζουμε το τυρί τσένταρ πάνω στο πολτοποιημένο πρόβατο, τόσο ώστε να καλύψει τις μελιτζάνες.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, τους οποίους προθερμάναμε, μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.
Κεμπάπ μελιτζάνας με κιμά με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
