Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ ροδάκινου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σαν ροδέλες μήλου.
- Σε ένα μέτριο τηγάνι λιώνουμε πρώτα το βούτυρο, μετά παίρνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα ροδάκινα σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά, μετά προσθέτουμε τα ροδάκινα, κουνάμε το τηγάνι, αφήνουμε να ενωθούν τα υλικά, το κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. , σβήνετε τη φωτιά και το μεταφέρετε στο ταψί.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια ζάχαρη, ανακατεύουμε και ρίχνουμε να καλυφθούν τα ροδάκινα και αλείφουμε προσεκτικά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί το κέικ (περίπου 20 λεπτά).
- Όταν περάσει η αρχική θερμοκρασία, το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και περιμένουμε να πέσει μόνο του στο πιάτο. Αν έχουν μείνει κομμάτια φρούτων στη φόρμα, μπορείτε να τα αφαιρέσετε με ένα μαχαίρι και να τα τοποθετήσετε ξανά.
Καλή όρεξη
Συνταγή κέικ ροδάκινου με φωτογραφία
