Ανοιξιάτικο κέικ φράουλας

1. Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ για 3-4 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Θα γίνει μια ελαφρώς πηχτή ζύμη.
5. Ας ρίξουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε σε μια λαδωμένη φόρμα ή σε ένα χρέος μικρού μεγέθους.
6. Ας βάλουμε πάνω τις φράουλες που πλύναμε και κόψαμε στη μέση.
7. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μετά από 10 λεπτά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά ακόμα.
8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πάνω από το πρώτο ζεστό κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο. Καλή όρεξη. ????.Σημείωση: Οι φράουλες που του τοποθέτησα στην αρχή απορροφήθηκαν πλήρως στο κέικ καθώς φουσκώνει το κέικ, μιας και ήθελα να φαίνονται οι φράουλες, έβαλα ξανά φράουλες όσο ψήνεται το κέικ και μπορείτε να κάνετε το ίδιο ☺️????.

Συνταγή ανοιξιάτικου κέικ φράουλα με φωτογραφία