Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζετε τον κιμά και το λάδι στο τηγάνι σας, τον τσιγαρίζετε ελαφρά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά σας και τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, όταν οι ντομάτες βγάλουν νερό, προσθέστε τον πολτό της πιπεριάς σας, ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Ψήστε τις μελιτζάνες σας όπως ξέρετε, είναι νόστιμες στη χόβολη που ταιριάζουν με την πραγματική τους γεύση. Καθαρίζουμε τις καλοκαιρινές μελιτζάνες από τη βαθιά κατάψυξη και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Από την άλλη ετοιμάζουμε το γιαούρτι με σκόρδο.
- Ζεστάνετε τις μελιτζάνες που αγοράσατε στο πυρίμαχο τηγάνι σας.
- Ανακατεύετε το σκορδο γιαούρτι με τις μελιτζάνες που βγάζετε από τη φωτιά και φροντίζετε να ενωθούν καλά.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι.
- Για το σερβίρισμα, βάζετε τη μελιτζάνα σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Προσθέστε τον καυτό μοσχαρίσιο κιμά πάνω του.
- Εάν ο κιμάς σας είναι άπαχος, ζεστάνετε το βούτυρο και τις πιπεριές τσίλι και περιχύστε τον.
- Γαρνίρουμε με ντομάτες και πράσινες πιπεριές, αν θέλουμε.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
