Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αγκινάρα με ελαιόλαδο κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τακτοποιούμε τις αγκινάρες, τις βράζουμε με 1 ποτήρι ζεστό νερό, και στύβουμε το χυμό από το μισό λεμόνι στις αγκινάρες που βράσαμε για πέντε λεπτά.
- Αφού βράσουμε και στραγγίξουμε το νερό, παίρνουμε τις αγκινάρες από την κατσαρόλα, σοτάρουμε το μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο που το κόψαμε σε κύβους αφού φύγει η μυρωδιά.
- Αφού φύγει η μυρωδιά, προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες που κόψαμε σε μικρά κυβάκια και τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινη καυτερή πιπεριά, κόκκινο τριμμένο πιπέρι, θυμάρι δυόσμου, όλα τα μπαχαρικά και σοτάρουμε για πέντε λεπτά και μετά βάζουμε από πάνω τις αγκινάρες και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 3 ποτήρια βραστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε το χυμό από μισό λεμόνι και να το σερβίρετε αφού ψηθεί το γεύμα σας και τραβήξει λίγο ο χυμός. Καλή όρεξη.
Συνταγή Κοτόπουλο Αγκινάρες με Ελαιόλαδο με Φωτογραφία
